O desempenho do aço inoxidável em processos químicos é bom a excelente, mas depende muito da qualidade da liga. Ligas específicas de aço inoxidável são projetadas para suportar diversos ambientes químicos, incluindo ácidos, álcalis e solventes.
A seleção da classificação correta é fundamental para garantir a compatibilidade com os produtos químicos envolvidos.
Escolha recomendada – Recomenda-se o uso de aço inoxidável, mas selecionar a classe apropriada é essencial para garantir a compatibilidade com o ambiente químico.
O alumínio tem um desempenho razoavelmente bom no processamento de alimentos, mas pode descolorir alimentos ácidos devido a reações químicas.
Em geral, o alumínio é seguro para contato com a maioria dos alimentos, mas certos alimentos ácidos ou salgados podem acelerar a corrosão. O alumínio é frequentemente usado em acabamentos de processamento de alimentos, mas é preciso tomar cuidado.
Desempenho em aço inoxidável – O aço inoxidável é o padrão da indústria para o processamento de alimentos devido à sua excelente resistência à corrosão, propriedades higiênicas e facilidade de limpeza.
É altamente resistente à corrosão causada por ácidos alimentares, sais e agentes de limpeza. O aço inoxidável não reage com os alimentos, garantindo a segurança e a qualidade dos mesmos.